Cornetti allo yogurt (clicca e condividi)

Ingredienti:

 

• yogurt bianco intero, 125gr 
• farina, 250gr 
• burro, 125gr 
• lievito, mezza bustina 
• sale, un pizzico 

Preparazione:

Iniziate la preparazione dei vostri croissant facendo sciogliere il burro e poi mettendolo da parte a farlo raffreddare.
Prendete poi il mixer, versateci dentro il lievito, la farina, il burro fuso raffreddato e il sale e aspettate finché non sarete riusciti ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
Togliete quindi l'impasto dal mixer e lavoratelo a mano per un po' su una spianatoia. Stendete quindi la sfoglia a cerchio con il mattarello. Tagliate la pasta in otto spicchi, aggiustate i bordi ed allungate ogni pezzo con il mattarello.
In questo modo sarà possibile effettuare più giri, cosicché il cornetto risulterà più voluminoso.

Arrotolate i croissant partendo dalla base del triangolo. Disponeteli successivamente su una teglia rivestita di carta forno e disponeteli nel forno che avrete precedentemente riscaldato a 180° e fateli cuocere per circa 20 minuti.

Il tocco in più? Farcite i vostri cornetti con nutella, marmellata o con del miele: il risultato è strepitoso. Mettete più ripieno alla base del triangolo e sfumatelo verso la punta. Sentirete che bontà!!

Buon appetito!