CREPES SALATE NOCI E GORGONZOLA (clicca e condividi)

INGREDIENTI
(dosi per 4 persone)


  • 8 crepes
  • 200 g. di gorgonzola
  • 100 g. di mascarpone
  • 1/2 tazza di gherigli di noce
  • 2 cucchiai di cognac di ottima qualità
  • burro q.b.
PREPARAZIONE

In una ciotola, lavorate il gorgonzola tagliato a pezzi, il mascarpone e il cognac. Poi aggiungete i gherigli di noce spezzettati.

Spalmate il composto di gorgonzola e noci sulle crêpes, ed arrotolatele o piegatele in quattro. Disponete poi le crepes in una piccola teglia imburrata.
Al momento di servire fate riscaldare per 5 minuti in forno caldo

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