INVOLTINI DI POLLO GUSTOSI (clicca e condividi)

INGREDIENTI

  • Philadelphia: 160 gr
  • Pollo: 4 filetti
  • Prosciutto cotto: 100 gr
  • Pancetta: 100 gr
  • Zucchine: 1
  • Burro: 30 gr
  • Vino bianco: 1 dl
  • Salvia: qualche foglia
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.

PROCEDIMENTO

Ecco le istruzioni.
  1. Con il batticarne schiacciate il pollo, grattugiate la zucchine e mescolatela al Philadelphia, aggiungere sale e pepe. 
Spalmate i petti di pollo con uno strato di Philadelphia con la zucchina e coprite lo strato con le fettine di prosciutto.
  2. A questo punto arrotolate la carne e avvolgetela con il bacon, legate il tutto con lo spago.
Per la cottura gli involtini vanno fatti rosolare in un tegame con burro e salvia, bagnateli con il vino fino a farlo evaporare.
  3. Abbassate poi la fiamma continuando la cottura per 35 minuti.
Togliete lo spago e servite a tavola.

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