LA RICETTA DELLO ZABAIONE AL CIOCCOLATO (clicca e condividi)

INGREDIENTI

  • tuorli: 4
  • cioccolato fondente: 180 gr
  • zucchero: 60 gr
  • marsala: 8 cucchiai

PROCEDIMENTO

Seguite le istruzioni.
  1. Prendete una ciotola di acciaio e mettete i tuorli e lo zucchero, mescolate a lungo con lo sbattitore elettrico fino ad avere un composto soffice quasi bianco. Poi unite il Marsala e dopo il cioccolato tritato.
  2. Cuocete questa crema a bagnomaria per 10 minuti facendo attenzione che l’acqua sotto non arrivi mai a bollire.

Consigli

Dividete la crema in 4 ciotoline e decorate a piacere con cacao o panna montata.

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