QUICHE DELICATA (clicca e condividi)

 INGREDIENTI

1 rotolo di pasta brisée
400 g di zucchine
3 uova 
80 gr di caprino fresco
150 ml di latte
80 ml di Panna
2 cucchiai di olio 
parmigiano
2 spicchi d’aglio
sale 
 pepe

PROCEDIMENT


In una padella antiaderente fate rosolare le zucchine tagliate a julienne con l'olio e uno spicchio d'aglio.
Salatele, pepatele e una volta pronte toglietele dal fuoco.
In una terrina mescolate le uova con il parmigiano grattugiato, la panna e il latte. Aggiungetevi le zucchine ed il caprino ed amalgamate bene il tutto.
Stendete la pasta brisèe, riempitela con il composto ottenuto ed infornate a 170 gradi per 25-30 minuti.
Buon appetito.