GIRELLE ALLE OLIVE (clicca e condividi)

INGREDIENTI per 20 girelle

per la pasta

200 gr di pasta sfoglia surgelata
1 uovo

per il ripieno

60 gr di pasta di olive
80 gr di olive nere denocciolate
80 gr di pinoli

PROCEDIMENTO

Fate scongelare la pasta sfoglia e stendetela con il mattarello un uno strato di 2-3 mm di spessore, formando un quadrato di circa 25 cm di lato.
Spalmateci sopra la pasta di olive, poi distribuite le olive e i pinoli tritati.
Arrotolate la pasta sfoglia e con un coltello ben affilato tagliate delle fettine di 1 cm circa di spessore.
Sistemate le fettine su una placca coperta con un foglio di carta da forno, tenendole ben distanziate.
Infornate a 200 gradi per 5 minuti, poi spennellate la pasta con il tuorlo sbattuto e cuocete per altri 5 minuti fino a che la pasta risulterà ben gonfia e dorata.