MUFFINS SALATI AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO ASIAGO (clicca e condividi)

INGREDIENTI

120 g burro
300 g farina
1 dl latte
15 g lievito in polvere
80 g prosciutto cotto a dadini
80 gr di formaggio asiago
sale q.b.
2 uova


PROCEDIMENTO
Fate fondere il burro a fuoco  lento, una volta sciolto trasferitelo in una ciotola e aggiungete anche  la farina setacciata, il latte e il lievito.  
Mescolate il  composto molto lentamente, aggiungete le uova, il formaggio asiago a dadini piccolissimi,  una presa di  sale, il prosciutto cotto a dadini e continuate a mescolare.
Ungete, con il burro rimasto, 8 piccoli stampini da forno e  riempiteli con il composto preparato. 
Cuocete in forno a 160 gradi per 20 minuti.