FUSILLI AL GRANCHIO (clicca e condividi)

 

INGREDIENTI

250 gr di fusilli
200 gr di mais in scatola
200 gr di polpa di granchio
150 gr di gamberetti prelessati
4 zucchine 
olio
prezzemolo
sale
pepe

PROCEDIMENTO

Lessate al dente i fusilli in acqua bollente salata.
Raffreddateli sotto l'acqua corrente, sgocciolateli e irrorateli con un filo d'olio.
Sgocciolate i chicchi di mais e mescolateli alla pasta.
Aggiungete la polpa di granchio spezzettata e i gamberetti ben sgocciolati.
Spuntate le zucchine, riducetele a sottilissime rondelline e unitele al resto.
Tritate le foglioline di un ciuffetto di prezzemolo e mescolatele alla pasta.
Completate con 3 cuchciaiate di olio e con una manciata di pepe.
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