DOLCETTI SOLO PER TE (clicca e condividi)

INGREDIENTI

200 gr di burro non salato e a temperatura ambiente
200 gr di zucchero 

1 uovo leggermente sbattuto 

400 gr di farina 

1 pizzico di sale 

1 cucchiaino di vaniglia 

3 dl di panna 
una confezione di lamponi (anche surgelati)

1 stampino a forma di cuore 

zucchero a velo

PROCEDIMENTO

In una ciotola unire l'uovo, il burro con lo zucchero ed iniziare a mescolare il tutto. Aggiungete la farina e incominciate ad impastare fino a quando non otterrete un composto liscio.  Avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per circa un'ora. Una volta passato il tempo necessario togli la massa dal frigo e lasciala a prendere temperatura prima di metterti a lavorarla. Prendete una teglia e ricopritela con la carta da forno, imburrate lo stampino a forma di cuore. Stendete la pasta con un pò di farina e ritagliatevi i dolcetti.
Nel frattempo che disponete tutti i biscotti sulla teglia accendete il forno a 180 gradi e una volta pronti infornateli per 15 minuti.  Lasciateli raffreddare, montate la panna con 2 cucchiai di zucchero e successivamente guarniteli con un pò di lamponi e di panna disponendo infine un altro biscotto sopra. Spolverateli con lo zucchero a velo e buon appetito.