INGREDIENTI
Per il condimento
50g di burro ammorbidito
50 g di zucchero di canna
3 pere abbastanza mature
per la torta
100 g di burro ammorbidito
100 g di zucchero semolato
100 g di farina con lievito
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova
PROCEDIMENTO Scaldare il forno a 180 gradi. Per il condimento, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema. Disporre le fettine di pera sulla parte superiore e mettere gli ingredienti della torta in una ciotola e, usando una frusta elettrica, battere fino ad ottenere una consistenza morbida. Versate il composto ottenuto nello stampo sopra le fettine di pera e uniformate in modo che sia a livello. Cuocere in forno per 35 minuti. Lasciare riposare per 5 minuti, poi girare su un piatto.
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