FROLLATA CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE (clicca e condividi)

INGREDIENTI

6 uova

200 grammi di farina

100 grammi di farina integrale

180 grammi di zucchero

45 grammi di fecola

200 grammi di burro

100 grammi di yogurt

Un limone

2 pizzichi di sale
1 vasetto di marmellata di albicocche
zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

 

1. Montate in una ciotola il burro con lo zucchero, la scorza grattugiata del limone e lo yogurt. Aggiungete sempre montando con le fruste le uova una alla volta.
2. Unite quindi al composto le farine setacciate , il lievito e il sale.
3. Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e infornate a 175 gradi per 45-50 minuti. Sfornate e lasciate riposare per 10 minuti.
4. Tagliate la torta a metà e guarnitela con la marmellata di albicocche.
5. Richiudetela con l'altra metà e spolverizzatela con lo zucchero a velo.
6. Buon appetito