TORTA MORBIDA ALL'ANANAS RICOPERTA DI GANACHE AL CIOCCOLATO (clicca e condividi)

 

INGREDIENTI

2 uova

1 vasetto di yogurt bianco

1 vasetto di zucchero

3 vasetti di farina

mezzo vasetto di latte

mezzo vasetto di olio

1 confezione di ananas sciroppato

un pizzico di sale

una bustina di lievito

per la ganache al cioccolato

250 g di cioccolato fondente 

250 ml di panna di latte

PROCEDIMENTO

Mescolate insieme lo yogurt, le uova, il vasetto di zucchero, mezzo vasetto di latte e quello di olio, i 3 vasetti di farina, il pizzico di sale e solo per ultima la bustina di lievito.

Tagliate a pezzettini l'ananas sciroppato (sgocciolato) e aggiungetelo al composto.

Versate l'impasto nella tortiera  e infornate a 200 gradi per 30 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparate la ganche al cioccolato.

In un pentolino fate scaldare la panna, senza arrivare a farla bollire.
Spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato.
Mescolate la ganache fino a che il cioccolato non si sarà sciolto del tutto.
Una volta raffreddata spalmatela su tutta la superficie del dolce (se dopo averla raffreddata risulta ancora troppo liquida mettetela per qualche minuto nel freezer) e buon appetito...!