BOCCONCINI ALLE FRAGOLE (clicca e condividi)

INGREDIENTI

Per la pasta

250 gr di farina

1 uovo

1 presa di sale

Per il ripieno

500 gr di fragole

1 limone

3-4 cucchiai di zucchero

300 gr di panna da montare

zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Mescolate gli ingredienti per la pasta, formate una palla, spennellatela con l'olio e lasciatela riposare, ricoperta da un panno, per circa 30 minuti.

Su una superficie leggermente infarinata stendete una sfoglia molto sottile: tagliatela a quadrati di circa 10 cm, preriscaldate il forno a 220 gradi e infornateli per 3 minuti facendoli diventare croccanti.

Montate la panna.

Lavate e pulite le fragole (lasciandone qualcuna per la guarnizione), tagliatele e insaporitele con lo zucchero e il succo di un limone.

Formate delle tortine alternandovi le fragole con la panna. Cospargete di zucchero a velo e guarnite con le fragole rimaste.