TORTA PANFORTE AL CIOCCOLATO (clicca e condividi)

INGREDIENTI

400 gr di farina

200 gr di zucchero

150 gr di miele

200 gr di mandorle dolci spellate e tostate

100 gr di nocciole tostate

50 gr di cedro candito

1 bustina di lievito vanigliato

cannella

cioccolato fondente

fragole

sciroppo di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO

Porre sul fuoco una casseruola e sciogliervi lo zucchero con il miele, mescolando con un cucchiaino fino ad ottenere un composto omogeneo.

Togliere dal fuoco ed aggiungere le mandorle e le nocciole tritate grossolanamente, il cedro, la farina, un pizzico di cannella.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e aggiungetelo al composto precedentemente preparato amalgamando bene il tutto.

Incorporare da ultimo il lievito vanigliato avendo cura di distribuirlo uniformemente e versare il composto in una teglia rotonda imburrata di farina.

Passare in forno caldo a  180 gradi per 45 minuti circa senza aprire lo sportello.

Una volta pronto decorate la torta con fragole e sciroppo di cioccolato bianco.