LA RICETTA DELLA PASTA PER LA PIZZA (clicca e condividi)

 

INGREDIENTI

 350 g Farina
15 gr di lievito di birra
sale q.b.

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PROCEDIMENTO

Mettete 100 gr di farina sul piano di lavoro, versate al centro mezzo dl di acqua in cui avrete sciolto 15 g di lievito di birra, lavorate il tutto e formate un panetto.
Mettetelo in una ciotola, incidetelo con un taglio a croce, copritelo e lasciatelo riposare per 20 minuti. Mettete 250 gr di farina sulla spianatoia e sistemate al centro il panetto. Unite una presa di sale e un dl di acqua tiepida e lavorate per 10 minuti.
Formate un panetto e fatelo lievitare per un'altra ora.
Una volta lievitato farcite la pizza a vostro piacere e infornatela a 180 gradi per 40-45 minuti.