MOUSSE DI MELE CON BISCOTTINI (clicca e condividi)

INGREDIENTI per 6 persone:

1 kg di mele
3 dl di panna
80 gr di vino bianco
20 gr di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
biscottini friabili (tipo lingue di gatto)


PROCEDIMENTO

Pelate le mele, tagliatele a fettine e adagiatele in una pirofila.Insaporitele con lo zucchero, il vino e il succo di limone, quindi coprite tutto con la carta stagnola.Fate cuocere le mele in forno caldo a 200 gradi per 30 min. circa o finchè non saranno tenere.Levate le mele dal forno, frullatele in modo da ottenere una crema e lasciate raffreddare.Montate la panna, incorporatela con delicatezza alle mele e servite la mousse in 6 coppette, accompagnandola con i biscotti.