INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
150 gr di gorgonzola
150 gr di asiago
100 gr di crescenza
150 gr di emmenthal
1 uovo
pepe
PROCEDIMENTO
Srotolate la pasta sfoglia ed eseguite dei tagli sui bordi in fila lasciando uno spazio di 1,5 cm circa tra un bordo e l'altro.
Non tagliate il centro dello strudel perchè verranno posizionati i formaggi che avrete precedentemente tagliato a pezzettini. Pepiamo ed incominciamo ad incrociare i bordi dello strudel come fosse una treccia fino ad arrivare alla fine arrotolando i bordi su se stessi.
Spennelliamo lo strudel con l'uovo e lo inforniamo a 180 gradi per 30-35 minuti.
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