INGREDIENTI
1 rotolo di pasta brisèe
500 gr di spinaci
2 uova
150 ml di latte
50 gr di parmigiano
sale
pepe
una noce di burro
PROCEDIMENTO
Bollire gli spinaci e successivamente saltarli in padella con una noce di burro aggiustandoli di sale e pepe.
Ricoprire la tortiera con la carta da forno e stendere la pasta brisèe.
Distribuire gli spinaci in maniera uniforme sulla pasta e in una ciotola a parte sbattere il latte, le uova, il parmigiano, il sale e il pepe.
Versare la miscela ottenuta sugli spinaci e scaldare in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Servitela tiepida.
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