INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 300 gr di farina
- 250 gr di burro
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero
- zucchero a velo
- Preparazione
- Disporre la farina a fontana e porre al centro il burro sminuzzato, lo zucchero e il tuorlo d'uovo (tenendo da parte il bianco).
- Impastare rapidamente.
- Stendere una sfoglia di circa un cm di altezza, quindi ritagliare i canestrelli con il tagliapasta smerlato o con delle formine a forma di fiore.
- Spennellarli con bianco d 'uovo e porli sulla piastra del forno preventivamente coperta di carta forno.
- Infornarli a 180 gradi e cuocerli fino a quando diventeranno dorati.
- A cottura ultimata cospargerli di zucchero a velo.
- Buon appetito!
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