INGREDIENTI
- 1 piadina
- 80 gr di salmone o crema di formaggio al salmone
- 1 zucchina grande o 2 medie
- olio, sale e pepe q.b.
Prima di tutto grattugiamo le zucchine e mettiamole a cuocere in padella per circa 5 minuti con olio sale e pepe e se piace un pò di cipolla che poi toglieremo.
Mettiamo a scaldare in una padella la piadina finchè diventa morbida e non secca mi raccomando altrimenti non si arrotola! E poi appogiamola su carta alluminio.
Ora aggiungiamo il salmone, le zucchine e arrotoliamo.
Facciamo raffreddare prima di mettere in frigo.
Poi chiudiamo tutto con la carta alluminio e mettiamo in frigo fino al momento di servire.
Tagliamo a fettine di circa 1 cm e serviamo.
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