TAGLIATELLE FUNGHI E SALSICCIA (clicca e condividi)

 INGREDIENTI
400 gr tagliatelle
300 gr di funghi misti di bosco (ottimi anche quelli surgelati)
2 salsicce
carne tritata a piacere (se ne avete di avanzata, altrimenti non è indispensabile)
olio
aglio
prezzemolo
formaggio grattugiato

PREPARAZIONE

Sono avanzati dei funghi o della carne?
Fare prima di tutto delle piccolissime polpettine con la carne e la salsiccia avanzate e poi proseguire con la classica boscaiola.
Lessare la pasta, intanto far rosolare in padella aglio, funghi lavati e dadolati con una spolveratina di prezzemolo, sale e pepe e le micro polpettine.
Tenete presente che i funghi trifolati sono cotti quando "schioccano"...
Scolare la pasta e ripassare in padella con i condimenti.
Condire con il formaggio.