INVOLTINI DI POLLO GUSTOSI (clicca e condividi)

INGREDIENTI

• Philadelphia: 160 gr
• Pollo: 4 filetti
• Prosciutto cotto: 100 gr
• Pancetta: 100 gr
• Zucchine: 1
• Burro: 30 gr
• Vino bianco: 1 dl
• Salvia: qualche foglia
• Sale: q.b.
• Pepe: q.b.

PROCEDIMENTO

Ecco le istruzioni.

1. Con il batticarne schiacciate il pollo, grattugiate la zucchine e mescolatela al Philadelphia, aggiungere sale e pepe. 
Spalmate i petti di pollo con uno strato di Philadelphia con la zucchina e coprite lo strato con le fettine di prosciutto.
2. A questo punto arrotolate la carne e avvolgetela con il bacon, legate il tutto con lo spago.
Per la cottura gli involtini vanno fatti rosolare in un tegame con burro e salvia, bagnateli con il vino fino a farlo evaporare.
3. Abbassate poi la fiamma continuando la cottura per 35 minuti.
Togliete lo spago e servite a tavola.