LA RICETTA DELLO ZABAIONE AL CIOCCOLATO (clicca e condividi)

INGREDIENTI

• tuorli: 4
• cioccolato fondente: 180 gr
• zucchero: 60 gr
• marsala: 8 cucchiai

PROCEDIMENTO

Seguite le istruzioni.

1. Prendete una ciotola di acciaio e mettete i tuorli e lo zucchero, mescolate a lungo con lo sbattitore elettrico fino ad avere un composto soffice quasi bianco. Poi unite il Marsala e dopo il cioccolato tritato.
2. Cuocete questa crema a bagnomaria per 10 minuti facendo attenzione che l’acqua sotto non arrivi mai a bollire.

Consigli

Dividete la crema in 4 ciotoline e decorate a piacere con cacao o panna montata.