FUSILLI AL GRANCHIO (clicca e condividi)

 

INGREDIENTI

250 gr di fusilli

200 gr di mais in scatola

200 gr di polpa di granchio

150 gr di gamberetti prelessati

4 zucchine 

olio

prezzemolo

sale

pepe

PROCEDIMENTO

Lessate al dente i fusilli in acqua bollente salata.

Raffreddateli sotto l'acqua corrente, sgocciolateli e irrorateli con un filo d'olio.

Sgocciolate i chicchi di mais e mescolateli alla pasta.

Aggiungete la polpa di granchio spezzettata e i gamberetti ben sgocciolati.

Spuntate le zucchine, riducetele a sottilissime rondelline e unitele al resto.

Tritate le foglioline di un ciuffetto di prezzemolo e mescolatele alla pasta.

Completate con 3 cuchciaiate di olio e con una manciata di pepe.