DELIZIA AL CIOCCOLATO (clicca e condividi)

INGREDIENTI

250g di zucchero

150g di burro

6 tuorli

150g di cioccolato

2 cucchiai di latte

100g di mandorle spellate, tostate e macinate

6 albumi

120g di farina

1 fiala di essenza di vaniglia

50g di biscotti grattuggiati

1 vasetto di confettura di arancia

1 bicchierino di rum

ghiaccia al cioccolato 

PREPARAZIONE

Sciogliete sul fuoco il cioccolato con il latte; montate a neve gli albumi. Accendete il forno a 200 gradiMescolate lo zucchero con il burro, aggiungete il cioccolato sciolto, le mandorle, gli albumi montati a neve. Mescolate bene. Unitevi poi la farina, la vaniglia ed i biscotti gratuggiati. Versate il tutto in una tortiera imburrata ed infornate per 30 minuti. 
A cottura ultimata togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare.Tagliate la torta a metà. Spalmate uno strato di confettura sul primo disco, sovrapponete il secondo disco imbevuto di rum. 
Ricoprite tutta la superficie della torta con la ghiaccia di cioccolato, aiutandovi con un coltello a spatola.

BUON APPETITO!