INGREDIENTI
- 1 piadina
- 80 gr di pancetta
- asparagi
- olio, sale e pepe q.b.
Prima di tutto puliamo gli asparagi e mettiamoli a cuocere in acqua salata per circa 5 minuti.
Mettiamo a scaldare in una padella la piadina finchè diventa morbida e non secca mi raccomando altrimenti non si arrotola! E poi appoggiamola su carta alluminio.
Ora aggiungiamo la pancetta, gli asparagi e arrotoliamo.
Facciamo raffreddare prima di mettere in frigo.
Poi chiudiamo tutto con la carta alluminio e mettiamo in frigo fino al momento di servire.
Tagliamo a fettine di circa 2 cm e serviamo.
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