CARPACCIO DI PESCE SPADA (clicca e condividi)

INGREDIENTI

• capperi: 1 cucchiaio
• finocchietto: 1 rametto
• prezzemolo: 1 rametto
• limone: 1
• olio: 6 cucchiai
• sale: qb
• pepe: qb
• carpaccio di pesce spada: 300 gr

PROCEDIMENTO

Seguite le istruzioni.

1. Prendete il mixer e mettete dentro i capperi, il finocchietto, il prezzemolo, la scorza ed il succo di un limone, sale, pepe e olio extravergine di oliva. Frullate bene il tutto fino ad avere una salsa omogenea.
2. Mettete il pesce spada in un piatto e conditelo con il trito di aromi che avete preparato.