INGREDIENTI
- 500 gr di zucchine
- 300 gr di patate
- 150 gr di fontina
- burro
- pangrattato
- sale
- 70 gr di parmigiano grattugiato
Sbucciate le patate e lasciatele intere e poi spuntate le zucchine, e cuocetele al vapore separatamente spolverizzandole con un pò di sale. Quando saranno quasi cotte, ma non devono assolutamente essere sfatte, tagliatele a fettine.
Prendete una teglia imburratela e mettete un velo di pangrattato. Poi fate uno strato di zucchine e uno di patate e alternateli con fettine di fontina, ripetete l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, completate con le zucchine e poi cospargete con il parmigiano grattugiato.
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Sfornate e servite a fettine.
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