LA RICETTA DEL CALZONE GOLOSONE (clicca e condividi)

INGREDIENTI

Per la pasta

400 gr di farina
100 gr di strutto
2 uova
sale
1 limone

Per il ripieno

300 gr di ricotta
100 gr di prosciutto
100 gr di provolone
2 uova
sale
pepe
prezzemolo

PROCEDIMENTO

Con gli ingredienti della pasta ricavarne 2 sfoglie molto sottili.
In una terrina mescolare insieme la ricotta, i tuorli delle uova, il provolone tagliato a dadini, il prezzemolo trito, il prosciutto a pezzetti, il sale e il pepe.
Mettere il composto su una sfoglia, ricoprirla con l'altra e formare dei calzoni.
Friggerli in olio bollente.