PIZZA DI PANCARRE' (clicca e condividi)

INGREDIENTI per 4 persone

8 fette di pancarrè

2 cucchiai di olio evo

300 gr di scamorza

2 zucchine

passata di pomodoro

sale

pepe

PROCEDIMENTO

Disponete le fette di pancarrè una accanto all'altra in una teglia, coprendo interamente la superficie.

Coprite con la passata di pomodoro, la scamorza grattugiata, le fettine di zucchine tagliate sottili e i 2 cucchiai di olio..

Mettete in forno e cuocete a 180 gradi per 15 minuti circa o almeno fino a quando il pane sarà tostato o croccante e la superficie dorata in modo uniforme.