ARROTOLATO AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO (clicca e condividi)

INGREDIENTI

• farina: 500 gr
• burro: 100 gr
• sale 80 gr
• lievito: 15 gr
• sottilette
• prosciutto cotto

PROCEDIMENTO

Seguite le istruzioni.

1. Prendete la planetaria e mettete la farina, il lievito sciolto nell'acqua tiepida, e il sale . Impastate per 10 minuti, dovete ottenere un impasto liscio ed elastico. 
2. Stendete l'impasto su una teglia ricoprendo tutta la sua superficie e con l'aiuto di un coltello incidete tante piccole striscioline lasciando metà bordo iniziale. Ricoprite con le sottilette e il prosciutto il centro e arrotolate.
3. Arrotolate su se stesso il composto comprese le striscioline  e chiudete a cerchio sigillando bene i bordi affinchè non fuoriesca l'impasto.
4.  Cuocete  in forno preriscaldato a 180°C per 15 -20 minuti circa.

Questa ricetta può essere eseguita anche con la pasta sfoglia già pronta